Sałatka owocowa z sosem z pomarańczy i miodu, która nie ciemnieje
Deser, który każdy niby umie, a rzadko wychodzi dobrze: owoce pokrojone w równą kostkę, w sosie z soku pomarańczowego, cytryny i miodu, który nie pozwala jabłkom i bananom ściemnieć i łączy wszystko w jedno. Owoce sezonowe zamieniasz dowolnie; zasada jest jedna: równa kostka i kwas w sosie.
Twojej pracy jest w tym 20 min.
- Krojenie 15 min
- Sos 5 min
- Chłodzi się 30 min
Krok po kroku
0 / 5 zrobioneFiletuj pomarańcze
Dwie pomarańcze obierz nożem razem z białą skórką i wytnij cząstki spomiędzy błonek nad miską, żeby złapać sok. Z resztek błonek i z trzeciej pomarańczy wyciśnij sok do sosu.
Składniki: 2 szt. jabłka · 2 szt. gruszki · 3 szt. pomarańcze · 2 szt. banany · 200 g winogrona · 200 g truskawki lub inne owoce sezonowe
RadaCząstki bez błonek to różnica między sałatką z restauracji a domową. Zajmuje 3 minuty na pomarańczę.
Cząstki bez błonek, sok do miskiPokrój resztę w równą kostkę
Jabłka i gruszki obierz (lub nie, jeśli skórka cienka) i pokrój w kostkę 1,5 cm, od razu wrzucając do miski z cząstkami pomarańczy i zebranym sokiem. Banany w plasterki, winogrona na pół, truskawki na ćwiartki. Równa kostka: każdy kęs to mieszanka, nie jeden owoc.
Półtora centymetra, wszystko równoZrób sos
Wyciśnięty sok z pomarańczy wymieszaj z sokiem z cytryny i miodem, aż miód się rozpuści. Kwas z cytrusów spowalnia brązowienie jabłek, gruszek i bananów; miód wyrównuje smak i nadaje połysk. Dla dzieci poniżej 1. roku życia zastąp miód syropem klonowym albo cukrem.
Składniki: 1 szt. cytryna, sok · 2 łyżki miód
Pomarańcza, cytryna, miódWymieszaj delikatnie
Wszystkie owoce połącz z sosem, mieszając łyżką od dołu do góry, żeby nie rozgnieść bananów i truskawek.
Od dołu do góry, bez rozgniataniaSchłodź i podaj
Wstaw do lodówki na 30 minut: owoce puszczą trochę soku, który połączy się z sosem, a smaki się przegryzą. Podawaj w szklankach z łyżką jogurtu. Zjedz tego dnia; banany nie lubią czekać do jutra.
Składniki: 200 g jogurt naturalny lub grecki
W szklankach, z jogurtem
Zanim zaczniesz
Zimowa
Jabłka, gruszki, pomarańcze, banany, kiwi i garść pestek granatu: to, co jest w styczniu, w tym samym sosie.
Letnia
Truskawki, maliny, borówki, brzoskwinie i arbuz w kostce; sos z limonki zamiast cytryny i kilka listków mięty.
Dla dorosłych
Łyżka likieru pomarańczowego lub białego rumu do sosu i godzina w lodówce więcej.
