Grzanki z serem z piekarnika, z pomidorem i pieczarkami, jak zapiekanki
Śniadanie albo kolacja z tego, co jest w każdej lodówce: grube kromki chleba posmarowane masłem, na nich podsmażone pieczarki, plaster pomidora i gruba warstwa tartego sera, dziesięć minut w gorącym piekarniku. Ser bąbelkuje, brzegi chleba chrupią, na wierzch ketchup i szczypiorek. Zapiekanka z budki, tylko na chlebie i w domu.
Twojej pracy jest w tym 10 min.
- Przygotowanie 10 min
- Pieczenie 10 min
Krok po kroku
0 / 5 zrobionePrzygotuj składniki
Piekarnik nagrzej do 200 °C. Kromki posmaruj masłem z jednej strony, ser zetrzyj na grubych oczkach, pomidora pokrój w plastry 5 mm i osusz na ręczniku, pieczarki w plasterki.
Składniki: 4 szt. chleb lub bułka · 30 g masło · 150 g ser żółty · 1 szt. pomidor · 100 g pieczarki · 1 szczypta sól · ¼ łyżeczka pieprz
RadaOsuszony pomidor to chrupiąca, a nie rozmokła grzanka. Mokre plastry puszczają wodę pod serem i chleb robi się gąbczasty.
Masło, ser, pomidor osuszony, pieczarkiPodsmaż pieczarki
Pieczarki podsmaż na łyżeczce masła na dużym ogniu 4 minuty, aż zrumienią się i odparują. Posól i popieprz. Surowe pieczarki na grzance puszczają wodę i nie zdążą się upiec.
Rumiane, bez wodyUłóż warstwy
Kromki połóż na blasze z papierem masłem do góry. Na każdą: pieczarki, plaster pomidora, szczypta soli i pieprzu, potem gruba warstwa sera aż po brzegi. Ser na wierzchu, nie pod spodem: chroni pomidora przed wysychaniem i rumieni się.
Pieczarki, pomidor, ser po brzegiPiecz
Piecz 8–10 minut w 200 °C na środkowej półce, aż ser się roztopi i zacznie rumienić, a brzegi chleba będą chrupiące. Ostatnie 2 minuty możesz włączyć grill dla brązowych plamek.
Ser bąbelkuje, brzegi chrupiąPodaj gorące
Ketchup zygzakiem, szczypiorek, od razu na talerz. Ser stygnie i twardnieje w 5 minut; grzanki nie czekają na nikogo.
Składniki: 2 łyżki ketchup · ½ pęczek szczypiorek
Ketchup, szczypiorek, prosto z pieca
Zanim zaczniesz
Z szynką lub kiełbasą
Plaster szynki pod pomidorem albo kilka plasterków kiełbasy podsmażonych z pieczarkami: bardziej sycąca kolacja.
Z czosnkiem
Masło wymieszane z przeciśniętym ząbkiem czosnku i łyżką posiekanej natki: grzanki czosnkowe z serem, do zupy pomidorowej.
Na patelni
Bez piekarnika: kromki podsmaż na maśle z jednej strony, odwróć, ułóż dodatki i ser, przykryj i trzymaj na małym ogniu 5 minut, aż ser się roztopi.
